名称：食品级氯化镁和工业级氯化镁

氯化镁英文名称Magnesium chloride, CAS No.:7786-30-3,在特性上具有一定的吸湿自解能力，不耐高温、具有防火阻燃、耐低温、絮凝以及凝固等作用。 Magnesium chloride（氯化镁）在我们雨泽氯化镁的生产厂家中分类上相对比较多，主要是从其用途、含量、外形、质量这几个因素上的分类。在用途中，我们氯化镁的生产厂家分为食品级、工业级、养殖级、林业级。在含量上分为六水氯化镁（43%-47%）、无水氯化镁（98%-99.9%）。在外形上分为颗粒、片状、粉末等。在质量上相对会更多，主要以其内部的杂质以及外观颜色等等进行区分。

食品级氯化镁与工业级氯化镁两者虽然都称为氯化镁，但是区别上还是比较大的。1.两者的参数有着明显的区别：突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食品级氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食品级氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，在“砷”的含量上，食用级氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg，工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业级氯化镁无要求。所以我们经常会看到相关的报道有食客食用氯化镁做的豆腐或是鸭血、猪血等出现恶心、呕吐等比较小的中毒现象，主要的原因可能有1.在我们雨泽氯化镁的生产厂家通常都是以吨为单位的售卖，通常低于10吨以下是不会接单的，相对小厂或是个体在食品级的氯化镁使用量上比较小，超市的又显价高.2.有可能制作的人或是采购的人员实际是不懂的，知道是氯化镁。2.价格：因为在我们氯化镁的生产厂家中，食品级氯化镁在工艺上相对更加复杂且需要一定的资质，所以工业级氯化镁价格上相对低很多。